ViaMichelin
Le Café Suisse
Immagine del luogo
Guida Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
L'ex caffè del paese è diventato un ristorante allegro e accogliente, dalla decorazione colorata. La giovane Marie Robert, chef di grande passione coadiuvata da una brigata molto femminile, offre ai suoi clienti un'entusiasmante cucina creativa e stagionale, accompagnata dai migliori vini locali. Dalle ricette traspare il suo gusto per la spontaneità, la novità e i prodotti di stagione, come in questa mousseline di orata arricchita da un'eccellente salsa al beurre blanc montato o nel duo aromatico e potente di mirto e cioccolato. Avrete il coraggio di scegliere il menù a sorpresa, richiestissimo dai clienti abituali? Un’esperienza al tempo stesso allegra e gustosa.
Posizione
Rue Centrale 41
1880 Bex