sono in questo locale alla fine di agosto per una cena di lavoro con amiciconoscevo gia il posto viero stato 2 volte,nel 2007 e nel 2008 la prima volta mi ero trovato bene la seconda era stata un Disastro,ho voluto riprovare poiche la mia signora mi aveva informato che era cambiata la gestione,ero titubante poiche la seconda volta ho impiegato parecchio a dimenticare l'orribilante cena propinataci (antipastini vari senza ne capo ne coda tutto palesemente riscaldato ecc.)devo dire pero che la nuova gestione ha portato una ventata di freschezza e qualita eccelsa abbiamo provato il nuovo menu degustazione veramente notevole un mix tra innovazione ricerca e tradizione accompagnato da un servizio veramente garbato presente e discreto.Veramente una bella riscoperta spero continuino cosi.

il parcheggio non era illuminato,e la signorina che ci ha ricevuto(slava o rumena)non è stata molto cortese,poi pero ci hanno spiegato che faceva parte dell'altra gestione cioè dell'albergo.

mi sono trovato a spiazzo in occasione del ritiro dell'inter con la mia compagna,e su consiglio di gente del posto abbiamo voluto provare questo ristorante che da poco ha cambiato gestione.entranto si respira subito un aria di altri tempi la cornice è splendida,siamo stati ivitati ad accomodarci ci hanno portato la carta che con mia grande meraviglia ho trovato molto ampia,un piccolo menu degustazione,un menu degustazione ed una carta che spazia dal pesce alla carne e soprattutto non la solita carne ma bensi quella che si poteva mangiare una volta dove solo l'abilita dello chef puo renderla veramente indimenticabile grazie alle cotture giuste.appena ordinato ci hanno portato una piccola entrata consistente in un gambero di fiume croccante con una riduzione di nosiola.io poi ho mangiato una scaloppa di salmerino di preore su passatina di ceci e guazzetti di vongole profumate alla menta di montagna la mia compagna ha optato per un petto d'anatra su crema di patata viola composta all'arancia e salsa al vino (la cottura della carne era semplicemente magnifica,poi ho voluto assaggiare per pura curiosita i canederli d'estate una sorta di rivisitazione dello chef veramente azzeccata,con il radicchi selvatico fasciato di speck e reso croccante, buona simpatica e colorata anche la mia compagna si e lasciata tentare ed ha voluto provare il Patugol 2011 una sorta di cappuccino fatto di polenta crema di patate e spuma di cipolla bruciata,accompagnata da un grissino fatto in casa fascaito di speck di mezzena.alla fine ci siamo visti arrivare uno spendido vassoietto di leccornie come piccola pasticceria ne l'entrata ne la piccola pasticceria alla fine figuravano nel conto.insomma siamo satti bene e sicuramente e un posto dove mi fermero