Ho scoperto questo bel ristorante quando, alcuni anni fa, ho abitato per un breve periodo in Ciociaria: ricordo ancora il menù della prima cena con orzotto, fini fini al tartufo (buonissimi) e una tenerissima tagliata di chianina. Da allora, il servizio gentile, l'ambiente raffinato ma accogliente e naturalmente la cucina gustosa sono un buon motivo per ritornare, anche se non spesso quanto vorrei, visto che oggi abito all'estero. I piatti sono evidentemente radicati nel territorio ma presentano delle reinterpretazioni originali, senza diventare mai troppo sofisticati o pretenziosi. I prezzi sono corretti e ho notato che da quest'anno ci sono delle camere per chi volesse prolungare la sosta, purtroppo non ho ancora avuto l'opportunità di provarle.

Niente da segnalare

Abbiamo soggiornato a Villa Euchelia per fare una tappa rilassante durante un viaggio da un capo all’altro dell’Italia. A pochi chilometri dall’autostrada e immerso nella natura, Villa Euchelia è un incantevole albergo in una villa del Settecento, l’ideale per rilassarsi. Le sette camere, di cui una suite, tutte nuovissime, arredate con semplicità, gusto e grande eleganza, profumano di pulito e ti fanno sentire subito come a casa. I libri, non solo in lingua italiana, a disposizione nelle camere e nei corridoi sono stati una piacevole sorpresa. La piscina incastonata nella collina, tra il verde degli ulivi, è un’autentica oasi di pace e sembra immersa in un’atmosfera fiabesca. Mai stato più facile dimenticare tutto il resto! Il personale è molto gentile, prodigo di informazioni e mai invadente. Da ogni piccolo particolare traspare la passione dei proprietari, Annamarie a Pietro, per questo luogo così speciale e il loro piacere ad aprirne le porte agli ospiti: perché a Villa Euchelia si è ospiti, non clienti, e fa una bella differenza! E’ splendido iniziare la giornata facendo colazione sotto il pergolato con le prelibatezze dolci preparate da Annamaria e con i prodotti locali. I piatti preparati da Pietro sono una delizia prima per gli occhi e poi per il palato. La sua cucina è sublime, da veri gourmet. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo. Torneremo sicuramente e lo consiglieremo agli amici!