L'elegante EME Catedral si trova accanto alla cattedrale di Siviglia e offre una piscina panoramica, un bar con vista sulla città, la connessione Wi-Fi gratuita, un centro benessere e un ristorante premiato dalla Michelin. Tutte le camere dell'EME Catedral presentano un design moderno, una TV a schermo piatto e un bagno privato con asciugacapelli. Il ristorante e cocktail bar Santo dell'EME, gestito dallo chef Marín Berasategui, premiato con 6 stelle Michelin, serve piatti mediterranei e vanta pavimenti in vetro da cui ammirare le rovine romane situate sotto l'hotel. Il bar-ristorante Santo Terrace, aperto solo quando il clima è più mite, regala una splendida vista sulla Cattedrale e sulla Giralda. Nel ristorante Japo potrete gustare prelibatezze giapponesi, mentre il più informale Milagritos serve le tradizionali tapas. La struttura ospita anche 2 comodi bar.

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