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In un palazzo stile Rinascimento, sulla via dei Canonici (il più antico centro storico di Cracovia), L’Hotel Copernicus deve il suo nome all’astronomo polacco che fece i suoi studi proprio qui e offre uno splendido diversivo. Solo storia e raffinatezza: le cantine a volta proteggono sauna, fitness e piscina, la terrazza offre una vista incredibile sul castello di Wawel, frammenti di antichi affreschi decorano le spaziose camere.